Einleitung
Der Feierabend-Retter in nur 25 Minuten. Kennst du diese Abende, an denen die Frage „Was koche ich heute bloß?“ schwerer wiegt als der ganze Tag davor? Genau für solche Momente ist diese Tomaten Tarte gemacht. Du brauchst nur fünf Zutaten, fünf Minuten Vorbereitung – und der Ofen erledigt den Rest, während du dich um alles andere kümmerst. Knuspriger Blätterteig, cremiger Hirtenkäse, saftige Tomaten: bei uns landet sie immer wieder auf dem Tisch, weil sie schnell geht und trotzdem nach „richtig gekocht“ schmeckt.
Warum dieses Rezept in den Familienalltag passt
- Nur 5 Zutaten, die du oft sowieso da hast
- In 5 Minuten vorbereitet, dann backt sie von allein
- Lässt sich easy anpassen – mehr oder weniger Knoblauch, andere Kräuter
- Schmeckt warm und kalt (also auch am nächsten Tag oder für die Brotdose)
Schnelle Tomaten Tarte mit Blätterteig
Zubereitungszeit
5
MinutenBackzeit
30
MinutenZutaten
1 Packung Blätterteig
250 g Hirtenkäse
400 g Tomaten
1 Knoblauchzehe
Frischer Basilikum oder Kräuter der Provence
Pfeffer
Zubereitung
- Blätterteig ausrollen.
- Den Hirtenkäse darüber bröseln.
- Tomaten klein schneiden und mit gepresstem Knoblauch mischen.
- Diese Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
- Mit Pfeffer und Kräuter der Provence oder Basilikum bestreuen.
- Bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
Tipps
- Für kleine Kinder den Knoblauch weglassen oder halbieren.
- Dazu passt ein einfacher grüner Salat.
- Schmeckt auch kalt – prima für die Brotdose.